<p>
Korpus: Očistíme a oloupeme karotku a na jemno ji nastrouháme. Ze žloutků s medem vyšleháme krém, do kterého postupně přidáme máslo, citronovou šťávu, sůl, perníkové koření, mandle a mrkev. Mouku promícháme s práškem do pečiva a zamícháme do těsta. Z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Vymažeme si dortovou formu (průměr 25 cm) a naplníme připravenou formu a pečeme na 160°C asi 35 minut. Kontrolujeme špejlí.
</p>
<p>
Poleva: Tvaroh s máslem ušleháme dohladka a přidáme moučkový cukr a citronovou šťávu. Krémem potřeme korpus a můžeme posypat sekanými lískovými oříšky.
</p>
<p>
Pokud vám nejde rozšlehat máslo (jak na korpus i polevu), tak použijte elektrický šlehač :)
</p>