Postup
<br>
<br>Těsto: 500 g polohrubé mouky, 4 lžíce cukru krystal (vrchovaté), 50 g másla (rozpuštěného), 1 žloutek, 1 lžička citrónové šťávy, 1/2 lžičky soli, 300 ml mléka (vlažného), 1 vanilkový cukr, sušené droždí na 500 g mouky. Na pokladení: zavařenina švestek, zavařenina meruněk. Posypka: 3 - 4 lžíce hladké mouky, 3 - 4 lžíce moučkového cukru, olej dle potřeby.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny suroviny smícháme dohromady a dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout (cca 1 hodinu). Mezi tím si připravíme posypku. Mouku s cukrem smícháme a přidáme trochu oleje. Propracujeme rukou. Hotová je až se udělají hrudky. Dobře vykynuté těsto si přendáme na máslem vymazaný a vysypaný plech. Prsty ho roztáhneme na celý plech a klademe odkapané ovoce. Nakonec posypeme posypkou. Pečeme v předehřáté troubě na 170˚C cca 25 - 30 min. - používám horkovzduch. Zkouším špejlí.<br><br>Z těsta dělám i štrůdl plněný čímkoliv - kdo jak má rád (mák, jablka, tvaroh, marmeláda ...).