Postup
<br>
<br>200 g HERA, 500g polohrubé mouky, 60g cukru, trochu soli, 3 vejce, 40g droždí, asi 1/2 l mléka, trochu strouhané citronové kůry, vanilkový cukr, 2 lžíce rumu, 1 vejce na potření, různé nádivky: tvarohová, maková, ořechová, povidlová...<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z droždí s troškou cukru a vlahého mléka a trošky mouky připravíme kvásek. Do mísy prosijeme mouku a cukr, přidáme sůl, citronovou kůru, pak přidáme kvásek, vlahou rozpuštěnou Heru, rum, vejce a zaděláme vlažným mlékem. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout. Potom je lehce vyválíme, vykrojíme skleničkou a naplníme nádivkou. Já plnila tvarome, zamotala a navrch dala ještě povidla. Přendáme koláče na plech – já dávám na pečící papír. Poté koláče potřeme vejcem, necháme ještě vchvíli kynout a pak upečeme v předehřáté troubě. Před podáváním posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.<br><br>