Postup
<br>
<br>1 lilek,2 mrkve,1 cibule,1-2 stroužky česneku,sůl,pepř,krutony,bylinky(pažitka,petrželka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Lilek nakrájíme na nudličky a dáme do slané vody na 10 minut.Mrkev a cibuli nakrájíme taky na nudličky.V pánvi rozpálíme olej a mrkev s cibuli na něm orestujeme(2-3 minuty).Dáme do mísy. Lilek vyndáme z vody a osušíme ubrouskem.V pánvi s trochu oleje dusíme ho do měkka.Nakonec vše smícháme,přidáme česnek a bylinky ,sůl a pepř. Před podávánim přidáme krutony.Salát můžeme podávat teplý i studený jako samostatný pokrm.<br><br>