Postup
<br>
<br>2 balíčky vanilkový cukr, 1 balíček mletý mák, podle chuti máslo, cukr moučka, těsto 50 g škrobová moučka, 800 g,brambory vařené ve slupce, 1 ks vejce, 100 - 150 g hrubá mouka, 150 g hrubá krupice , 1/2 lžičky sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory očistíme a uvaříme ve slupce. Brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nastrouháme na vál. Osolíme, přidáme škrobovou moučku a mouku s krupicí. Nakonec doprostřed všech ingrediencí uděláme důlek a rozklepneme vajíčko. Rukama zpracujeme vláčné a pevné těsto, které se téměř nelepí. <br><br>Těsto rozdělíme na stejné dílky a rozválíme z nich šišky. Vložíme je do vroucí mírně osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Uvařené šišky vyndáme děrovanou naběračkou a necháme okapat třeba na sítu. <br><br>Šišky rozdělíme na talíře (zhruba 5 středních porcí) a posypeme mletým mákem, který jsme předem promíchali s vanilkovým cukrem. Podle chuti dáme na teplé bramborové šišky plátky másla a ještě můžeme víc pocukrovat. <br><br>Bramborové šišky s mákem podáváme ihned po přípravě jako hlavní chod.