Postup
<br>
<br>130ml mléka, 1vejce, 60g hladké mouky, sůl, trocha másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>CELESTÝNSKÉ NUDLE<br>1/ Vejce rozšlehat s mlékem, osolit a postupně zašlehávat hladkou mouku, až vznikne řídké hladké těsto.<br>2/ Pánev vytřít máslem a rozehřát.<br>3/ Těsto v tenké vrstvě lít na pánev a po obou stranách opéct dorůžova jako palačinky.<br>4/ Vzniklé placky nakrájet na širší nudle, flíčky... - prostě tvary podle vaší libosti. (Pokud chcete udělat radost dítěti, dají se vykrajovat malé tvary, může je vykrájet i samo.)<br>5/ Hotové nudle sypat přímo do talířů s hotovou polévkou.<br><br>FRITÁTOVÉ (FRIDÁTOVÉ) NUDLE<br>Pokud hotové celestýnské nudle ještě znovu osmažíte, máte fritátové nudle.