Postup
<br>
<br>Na korpus: 6 vajíček,140g mletého cukru, 140g mletých ořechů, 50g čokolády, 1-1/2 lžičky hrubě pomleté kávy (turek), trochu šťávy z citronu a postrouhané kůry, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce jemné strouhanky, a asi hrst pomletých ořechů na ozdobu. Náplň: 50g másla-rozpustit,osdtavit z plotny a přidat 80g hladké mouky, 100g cukru-vrátíme na plotnu a až se vše spojí,přidáme 250ml silné kávy(cca 4lžičky turka-přecedit) a vymícháme kaši-necháme vychladnout,nejlépe položit na horký potravinářskou folii a tím nevznikne škraloup! Na kávová zrna: 230g mletého cukru,80g másla, 30g kakaa, 1 lžička rumu, 1 lžíce mleté kávy(turek)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na korpus-<br>žloutky ,cukr a vanilkový cukr umícháme s citronovou šťávou a kůrou do pěny. Pak přidáme pomleté ořechy,postrouhanou čokoládu,pomletou kávu,strouhanku a na konec vmícháme opatrně vyšlehaný, tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy a upečeme do růžova. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme a potřeme náplní,dáme druhý plát a potřeme zbytkem krému i po krajích a posypeme ořechama a ozdobíme kávovýma zrnama.<br>Na krém-<br>Vyšleháme 150-200g másla nebo hery s 50g mletého cukru a postupně zašleháváme kávový krém. Šleháme asi 5minut,až krém hodně nabude.<br>Kávová zrna:<br>Vše smícháme dohromady,až se vše spojí, dáme na 2-3hodiny odpočinout do lednice,poté vyndáme a tvoříme oválky a uprostřed uděláme špejlí rýhu-tím se vytvoří kávové zrno.<br>Nazdobíme dortík,dáme vychladit a pak hurá na něj :-))<br><br>