Postup
<br>
<br>350 g hladké mouky celozrnné, 150 g žitné chlebové mouky, 1,5 lžíce oleje, 1,5 lžíce octa, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 1 balíček droždí (na 500 g mouky), 350 ml vlažné vody + 2 hrsti slunečnicových semínek a lžíce sezamových semínek dovnitř + sezamová semínka na posypání + osolené mléko nebo osolená voda na potírání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Mouky smícháme s droždím, cukrem, solí, olejem, octem a semínky.<br>2. Přidáme vlažnou vodu a několik minut těsto hněteme pomocí vařečky dokud nevidíme, že suroviny jsou zapracovány. <br>3. Necháme asi hodinu kynout v míse. (Tip: nechat kynout v teplém prostředí - já jsem na elektrickou plotýnku dala kovový napařovák na knedlíky, na to mísu s těstem a zapla na nejmenší stupeň - ale musí se to hlídat, nenechat na teple celou dobu!!!)<br>4. Až těsto nakyne, přendáme ho z misky na plech s pečicím papírem. Vytvarujeme jak chceme a necháme ještě asi půl hodinky kynout. Připravený bochník potřeme osoleným mlékem (nebo vodou), poyspeme sezamovými semínky a můžeme začít péct!<br>5. Pečeme na 220° prvních 15 minut, poté na 175° dalších asi 40 minut. V průběhu můžeme ještě potřít mlékem.<br>6. Hotový chléb vyndáme z trouby a necháme zchládnout. Je opravdu výborný, s křupavou kůrkou :) Tak přeji dobrou chuť :-P<br><br>recept je i na mém blogu: http://papajacrazyloved.blogspot.cz/2012/06/domaci-chleb-c1.html