Postup
<br>
<br>- hovězí masíčko cca 500g ( já dělám ze zadního nebo z kližky, která udělá naprosto úžasnou šťávičku) - cibule stejné množství jako maso nebo alespoň podobné množství - olej na smažení - plnotučná hořčice 1 plná polévková lžíce ( nebojte se toho) - švestková povidla 1 polévková lžíce ( nebojte se toho ) - červená paprika sladká koření ( kdo má rád ostřejší může trochu přidat i pálivou) - majoránka - masox na toto množství 2 kostky ( kdo nepoužívá tak sůl ) - hnědá jíška KNOR na zahuštení ( kdo nepoužívá tak normál jíška) - a libovolná příloha, my máme nejraději kolínka a nebo bramborový knedlíčky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cibulku nakrájíme nadrobno a dáme smažit na rozpálený olej. Doba smažení je celkem dlouhá,ale ke konci musíte hlídat,aby se nepřipálila - jde pak vše velice rychle. Cibulku smažím úplně dohněda- udělá pak gulášku super barvičku. Poté přihodíme maso nakrájené na nudličky a smažíme ještě chvilku dál,ale musíme stále míchat a nikam neodbíhat :-) . Po chvilce přidáme lžíci hořčice a lžíci povidel a mícháme, dokud se nerozmíchá. Až bude dokonale rozmícháno přidáme trochu červené papriky cca polévkovou lžíci a mícháme aby se nám nepřipálila. Přihodíme bujóny , podlijeme vodou a dáme dusit. Za občasného míchání vaříme dokud není masíčko dokonale měkké. Přesný čas bohužel nemohu říct, záleží na masu ale normál stav je v papiňáku cca 50 minut a v normálním hrnci 1,5- 2 hodinky. Ke konci vaření přidáme trochu majoránky a necháme chvilinku povařit .Ochutnáme, zda nepotřebuje omáčka ještě nějak dochutit a poté zahustíme jíškou. Je to velice jednoduchá a omáčka má výbornou chuť. Nasypte když guláš vře a míchejte. Poté nechte chvilku povařit. Zatím si můžete dát vařit těstoviny které se vaří cca se vším všudy 15 minut. <br><br>Toto byl základní recept, občas ho měním podle chuti- zde několik typů<br>- do základu přidám rajský protlak<br>- do omáčky přidám nakrájenou červenou papriku<br>- do hotového guláše rozmíchám kysanou smetanu<br>- do omáčky přidám kousek buřtu nebo párek,bílou obyč papriku a omáčku udélám řidší a bez povidel<br><br>Tímto způsobem máte několik druhů guláše a všechny chutnají skvěle.<br>POVIDEL SE NEBOJTE - je to skvělá přísada uvidíte.<br><br>Přeji dobrou chuť<br>Markéta<br><br>