Postup
<br>
<br>Těsto - 5 vajec, 5 vrchovatých lžic cukru (krupice), 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky. 1 lžíce kakaa, 1 lžíce oleje Náplň - jeden tvaroh (kostka - raději tučný), 1 zakysaná smetana, 2 vanilkové cukry a moučkový cukr dle vlastní chuti (někomu stačí 2 lžíce, někdo víc) 1 ušlehaná šlehačka (250 ml), lžíce rumu nebo jiného alkoholu, sezonní či kompotované ovoce (meruňky, broskve, ananas, nejvíce se osvědčily ostružiny), džem<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na plech dám pečicí papír a troubu předehřeju na 180 stupňů.<br>Těsto - oddělím bílky od žloutků, z bílků a krupicového cukru ušlehám velmi tuhý sníh, prosiju mouku s kakaem, do žloutků vmíchám lžíci oleje a napěním, do ušlehaného sněhu vmíchám napěněné žloutky a postupně lehce zamíchám mouku s kakaem. Těsto vypadá jako lehká pěna , vyleju na plech vyložený pečícím papírem a dám do předehřáté trouby na 7 - 10 minut.<br>Mezitím umíchám tvarohovou náplň - tvaroh, zakysanka, cukr vanilkový, moučkový, lžíce rumu či jiného alkoholu (voňavého) a nakonec lehce vmíchám ušlehanou šlehačku (stačí 125 ml a druhou půlku nechat na ozdobení nebo ke kafíčku), upečené těsto stáhnu i s pečicím papírem na vál, potřu lehce džemem, navrstvím krém posypu na menší kousky nakrájeným ovocem a přehnu uprostřed, do krajů dávám krému méně, aby nevytékal, stáhnu pečicí papír a dám uležet do lednice - druhý den nejlepší, pokud má šanci vydržet - všimněte si, krom 1 lžíce oleje, není v moučníku žádný tuk <br><br>Není to žádný převratný recept, ale sloní slzy s ořechy a máslovým krémem jsou pro nás moc kalorické