Postup
<br>
<br>300g sušenek caramel lotus , 100g másla , 1x smetana ke šlehání 31% , 3x ricotta ,mléko dle potřeby , moučkový cukr podle potřeby , 3x vejce,50g hladká mouka,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>rozdrtíme sušenky - používám karamelové sušenky od lotusu , v jednom balení jich je 250g a i to stačí ... sušenky sou dost mastné,takže neni třeba hodně másla , přidáme rozpuštěné máslo do rozdrcených sušenek a upěchujeme do kulaté formy , já si na pečící papír obkreslím dno dortové formy a vystříhnu ještě tak o 2-3 cm větší kolo a vyložím i okraj a dáme tak na 5-10 minut do vyhřáté trouby na 160stupňů ... poté si vyšleháme smetanu a přidáme ricottu s vejci a osladíme dle potřeby,já dávám jen tak 50g moučkového cukru,sušenky sou sladké dost,ještě ředím trochou mléka a dávám 50g hladké mouky .. sušenkový podklad vyndáme z trouby a přidáme krém a dáme zpět a pečeme pomalu aspon tak 45minut až hodinu pozvolna,zbytečně neotvíráme troubu .. po upečený vyndáme a necháme chvíli stát a uděláme si karamel kterým cheescake polejeme,ale pokud nechcete,tak není třeba a necháme schladnout a můžeme dlabat<br><br>