Postup
<br>
<br>Byla to rychlovka k večeři, co dům dal a byla jsem spokojená moc.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolice (celá nebo pytlík mražené)<br>Asi 10 cm pórku nebo 1 cibule<br>3 vejce<br>olivový olej<br>půlka zakysané smetany (nebo sýru cottage)<br>1 balení tofu (přírodní, uzené, s řasou - dle chuti)<br>sůl, koření dle chuti - já dala trochu kari, chilli a provensálského koření<br>na posypání možno trochu sýru<br><br>Brokolici uvaříme na skus. Na pánvi s olivovým olejem lehce osmažíme nakrájený pórek nebo cibuli na kroužky. Přidáme uvařenou brokolici, na kostky nakrájené tofu, rozklepneme vajíčka, osolíme a okořeníme dle chuti a mícháme, dokud se vajíčka nezatáhnou. Nesolila jsem ani moc, lehce jsem posypala balkánským sýrem a zdálo se mi to pak ale trochu slané, takže jsem zjemňovala zakysanou smetanou (jinak tam asi ani nebude potřeba - ale je tam dobrá).<br><br>Z této porce jsme se najedli 3 dospělí.<br><br>Dobrou chuť.