Recepty

Žampionová omáčka na špagety podle Marcely Hazan

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>300 g žampionů, 3 stroužky česneku, plechovka rajčat, 100 g slušné šunky, hrst hladkolisté petrželky, olivový olej, sůl, pepř,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na olivovém oleji orestujte podrcené stroužky česneku a dejte stranou. Nakrájejte na plátky žampiony a orestujte do zlata v ochuceném oleji, přidejte na proužky nakrájenou šunku a posekaná rajčata z plechovky. Provařte, prolisujte do omáčky opečený česnek a přidejte petrželku, dochuťte solí a pepřem. Do horké omáčky vmíchejte čerstvě uvařené těstoviny, nandejte na talíř a posypte dobrým sýrem.