Postup
<br>
<br>5 vajec, balení cukrářských piškotů (třeba Clever cukrářské piškoty přesně stačí na jednu zapékací misku), 5 lžic cukru krupice, 2 balení mascarpone po 250g nebo jedno větší, kakao na posypání, silná káva, malý panák rumu nebo amaretta - já vynechávám.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tohle mi ti moji mazlíci nechali v lednici, když jsem se těšila, že si vyfotím průřez půlkou tiramisu :-D Fakt u nás nikdy nezůstane dlouho :-)<br><br>Uvařím si kávu - silné espresso - a dám ji vychladit (do té by se dal ten panák rumu/amaretta). Oddělim si žloutky a bílky, z bílků vyšlehám pevný sníh, žloutky smíchám s cukrem a pak s mascarpone, aby tam nebyly hrudky. Smích opatrně vmíchám do krému, aby neslehl. piškoty si postupně namáčím (rychle, aby se nerozmočily) v kávě a dělám první vrstvu na dně zapékací misky. Tu potřu vzniklým krémem. Položím další vrstvu piškotů namočených v kávě a opět zamažu krémem. Většinou dělám tři vrstvy piškotů a tři vrstvy krému. Nakonec posypu nesladkým kakaem a dám do lednice, aby zatuhlo (úplně tuhé nebývá nikdy).