Postup
<br>
<br>Korpus: 5 vajec, 150 g cukru krupice, 150 g polohrubé mouky, 25 g kakaa, 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva. Náplň: 400 g malin nebo jahod (dala jsem směs mraženou), 2 PL cukru, 250 ml smetany ke šlehání, 1 krémovitá zakysaná smetana (190 g), 2 PL cukru moučka, 6 želatinových plátků. Dále: 1 čiré dortové želé, nastrouhaná bílá čokoláda.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus: Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh, postupně přišleháváme po jednom žloutky, ručně vmícháme mouku s práškem a kakaem. Upečeme v dortové formě průměr 26 cm s pečícím papírem na dně, boky nevymazávat. Předehřátá trouba, 160°C. Vychladlý korpus prokrojíme, jeden díl uložíme na tác a přiložíme čistý ráfek.<br> <br>Náplň: Ovoce uvaříme s cukrem a přepasírujeme. Želatinové plátky dáme na 10 minut nabobtnat do studené vody, vykapané je vhodíme do ještě teplého ovocného pyré, mícháním rozpustíme a necháme vychladnout (nejlépe ponořit nádobku s pyré do studené vody). Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vyšlehanou šlehačkou a vlijeme vychladlé pyré. Náplň je tekutá. Nalijeme polovinu na korpus, přiložíme druhý plát, zalijeme zbytkem náplně a dáme do ledničky ztuhnout aspoň na 2 hodiny.<br><br>Dortové želé připravíme podle návodu na sáčku, zalijeme dort a necháme ztuhnout. Odstraníme rám, posypeme hoblinkami čokolády. Podáváme nejlépe druhý den, až se dort rozleží.