Postup
<br>
<br>Můj první slaný dort :-) NA TĚSTO- 250 g hladké mouky ,100 g másla ,1 lžička soli ,1 lžička cukru ,20 g droždí ,1 vejce ,100 ml vody . NIVOVÁ POMAZÁNKA-250g másla ,250g Nivy ,,250ml smetany ke šlehaní ,1 až 2 stroužky česneku ,špetka černého pepře , případně špetka soli (ale opatrně, Niva je slaná hodně) NA OZDOBU-různé druhy sýrů a zeleniny,dle fantazie a chuti. :-)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>POSTUP NA TĚSTO-Z rozdrobeného droždí, vlažné vody a cukru uděláme kvásek. Přesátou mouku smícháme se solí, přidáme postrouhané máslo, vejce a kvásek a vypracujeme tuhé těsto. Přikryté necháme vykynout. Těsto rozválíme a vložíme do sádlem vymazané dortové formy (použila jsem formu o průměru 24 cm) a ve vyhřáté troubě upečeme. Necháme na mřížce vychladnout. Vychladlý korpus jednou prokrojíme.<br>Tyto korpusy jsem si upekla dva.Lépe se propečou.<br><br>POSTUP NA POMAZÁNKU-Nivu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme změklé máslo, prolisovaný česnek, pepř a dobře promícháme. Potom začneme pomalu po částech přilévat šlehačku a mícháme dál. Pomazánka má mít jemnou hedvábnou konzistenci. Před použitím necháme pomazánku v chladničce lehce ztuhnout.<br><br><br>Do dortu na pomazánku můžeme dát ještě zeleninu-já použila červenou a žlutou papriku,nakrájenou na nudličky a plátkový sýr.<br><br>