Postup
<p>
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku (já mám ráda když je trochu do hněda), přidáme pokrájenou vysočinu a necháme jí chvíli opékat. Poté přidáme rozmrazenou a nakrájenou brokolici, rajčata a papriku, zeleninu chvíli podusíme (já mám ráda když je trošku křupavější) asi tak 15 minut. Do této směsi přidáme rozklepnutá a rozkvrdlaná vajíčka a podle chuti dosolíme a opepříme. K tomuto leču se asi nejvíce hodí brambory, z tohoto množství jsme měli večeři pro dvě osoby.
</p>