Postup
<br>
<br>500ml mléla.......160g cukru krystal....kůra z 1citronu....1vanilk.cukr.....4 žloutky.......70g mouky(nebo škrobu)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>mléko dáme vařit s citrkovou kůrou a kouskem vanilky(pokud vanilku nemáme,ale misto ní dáme vanilkový cukr,nevaříme........odstavíme vyndáme kousek van.lusku a necháme mléko vychladit.........v misce si vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme i mouku či škrob,to vše přidáme k mléku a poté provaříme za stálého míchání tak aby jsme měli tuhý krém,ten poté odstavíme a dáme vychladit do lednice na několik hodin,krém můžeme použít na dorty,nebo na plnění...........krém je dost tuhý,takže se nadýchá šlehačkou,v případě,že byste chteli jen krém dejte méně mouky.......či škrobu..............<br>DO studeného krému přidáme vyšlehanou šlehačku(do které dáme ztužovač) jemně od shoru dolů spojíme a máme krém chantilly.....................je výborný na dorty,nebo do listkovéhí těsta...................pokud krémem plníme dort,můžeme přidat i jahody(cca 400g),opereme je,nakrájíme na malé kousky,zasypeme 2lžícemi cukru,pustí štávu,kterou pak použijeme na pocákání korpusu(pokud bude štávy málo,svaříme trochu vody s cukrem a jak vychladne přidáme štávu z jahod.....)jahody potom dáme pod krém-tj.na suchý korpus,na ně pak krém.......<br>dobrou chuť