Postup
<br>
<br>1 vajicko, 280g polohr. mouky, 1dcl horke vody, spetka soli (mouku a vodu davam od oka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>K nudlovemu testu jsem se odhodlala, kdyz jsem zjistila, ze siroke nudle na nudle s makem/tvarohem stoji od 35,-Kc a vys za balicek. A protoze jsem od prirody skrblik, tak si nudle udelam radeji sama domaci s minimalnima nakladama, vlnkovane a za vydatneho prispeni nasich dvou pitomku...:)<br>.<br><br>3/4 mouky vysypeme do misy, udelame dulek a do nej vyklepneme vajicko, pridame sul, promichame a prilejeme horkou vodu.<br>Vse zpracujeme, az je spojene, tak vyndame na val, podsypeme zbytkem mouky a postupne zapracujeme na hodne tuhe testo (pokud se nam jeste lepi, tak mouky klidne pridejte). <br>To vyvalime na VELMI tenkou placku (nebo protocime mlynkem, pokud mame) a krajime nudle podle toho, jak potrebujeme siroke (krajim radylkem, aby jsme meli nudle vlnkovane:) )