Postup
zde je pár receptů pro inspiraci...........
POSTUP PŘÍPRAVY
Bramborový salát s vejci a majonézou250g brambor6 vařených vajec100g majonézy1 cibulepodle chuti: ocet, plnotučná hořčice, krupicový cukr, sůlBrambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme, nakrájíme na kostičky, necháme vychladnout. Cibuli a čtyři vařená vejce také oloupeme, nakrájíme a promícháme s bramorami. Majonézu ochutíme solí cukrem, octem a rořčicí, tuto zálivku nalijeme na salát, lehce promícháme a necháme uležet v lednici. Salát podáváme ozdobený plátky zbylých vařených vajec.Míchaný salát s vejcem200g rajčat200g zelených paprik1 hlávkový salát2 vejce1 citron10g krupicového cukruolej dle potřeby1 lžíce plnotučné hořčicepodle chuti: worcester, sůl, pažitkaPapřiky omyjeme, zbavíme semen a rozkrájíme. Přidáme plátky omytých rajčat a hlávkový salát roztrhaný na malé kousky. Zalijeme zálivkou z vody, cukru, soli, citronové šťávy, hořčice a worcestru. Dobře promícháme a ozdobíme plátky vařených vajec, popř. pažitkou.Ředkvičkový salát s vejcem2 svazky ředkviček1-2 hlávky salátu1 citron2 vejce10g cukrupodle chuti: pažitka, sůl, pepřpodle potřeby: voda, olejCibuli oloupeme, rozkrájíme na plátky, přidáme omyté rozkrájené ředkvičky a hlávkový salát roztrhaný na malé kousky. Osolíme, opepříme, zalijeme zálivkou z vody, citronové šťávy, špetky cukru, oleje a dobře rozmícháme. Povrch posypeme pažitkou a natvrdo vařenými vejci.Špenátový salát s vejci250g mladých listů špenátu1 malá cibule2 stroužky česneku4 vejce2 lžíce vinného octa2 lžíce oleje½ lžičky plnotučné hořčicešpetka cukrupodle chuti: sůl a pepřŠpenát a vejce nasekáme na malé kousky. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek. Dáme na 30min vychladit. Zálivka: v hrnku smícháme ocet, olej, hořčici, česnek, sůl, pepř a cukr. Ostrý kuřecí salát s vejcem300g pečeného nebo vařeného kuřecího masa2 vejce4 lžíce sterilovaného celeru1 jablko2 sterilované okurkyfeferonka nebo chilli koření podle chuti4 lžíce oleješpetka cukrupodle chuti: pepř, sůl, ocetKuřecí masou, vejce, celer, oloupané a jádřince zbavené jablko a okurky nakrájíme na kostičky, feferonky jemně usekáme, přidáme olej, pepř, cukr, ocet a sůl podle chuti, promícháme a necháme proležet. Masový salát s vejci200g vařeného hověího masa3 vejce150g sterilovaných okurek1 cibule2-3 lžíce octa3 lžíce oleje2 lžíce plnotučné hořčice1 kapiepodle chuti: sůl, pepř, pažitkaHovězí maso a okurky nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, přidáme ocet, olej, rořčici, pepř a sůl podle chuti, promícháme a necháme proležet. Před podáváním vmícháme nakrájená vejce a salát posypeme jemně nakrájenou pažitkou a kapií.Sýrový salát s vejci200g tvrdého sýru150g šunky3 vejce1 svazek ředkviček100g sterilovaných okurek2 rajčatalisty hlávkového salátucitronová šťáva podle chutiZálivka: 100g majonézy, 1 stroužek česneku, mletá sladká paprika, černý pepř a ocet podle chutiVše nakrájíme, smícháme zalijeme zálivkou a necháme odležet v chladnu.Salát ze sýru niva s vejci250g sýru niva2 vejce5 vlašských ořechů100g zmrazeného hrášku200 ml bílého jogurtuVše smícháme a necháme proležet.Zeleninový salát s vejcem200g rajčat200g salátové okurky100g zelených paprikcibule2 vejce50g tvrdého sýru2 lžíce oleje1 jablkotrošku cukrupodle chuti: worcester, pepř, sůl, ocetVše nakrájíme, osolíme, opepříme, podle chuti přikyselíme a přisladíme. Dobře promícháme a povrch ozdobíme plátky vajec a sekanou pažitkou.