Postup
<br>
<br>240g celozrnné mouky (já měla pšeničnou) 1 lžíce kypřícího prášku 1 lžička mleté skořice 2 lžičky citronové kůry 100g změklého másla + na vymazání formy 160 g hnědého cukru 2 vejce 3 velmi zralé banány 170g sušených švestek bez pecky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu zahřejeme na 180st., horkovzdušnou na 160st.. formu o rozměrech 14x21cm vymažte máslem, dno i boky vyložte papírem na pečení. Mouku prosijte s kypr.práškem a skořicí, přidejte kůru, cukr, máslo a rozšlehaná vejce. Šlehejte mixérem, až se vše spojí. Přidejte rozmačkané banány a na kousky nakrájené švestky. Hmotou naplňte formu a dejte na hodinu péct.