Postup
<br>
<br>1 tvaroh, 75 g másla, 2 vejce, 75 g cukru, vanilkový cukr, 250 g hladké mouky, prášek do pečiva, 2 lžíce rozinek, plátky mandlí na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Změklé máslo, oba cukry a vejce rozšleháme do světlé pěny, přimícháme tvaroh, spojíme s moukou, práškem do pečiva a rozinkami a vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme bochánek, na kterém ostrým nožem nařízneme křížek. Mazanec potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme na pečicím papíru 20 min. při 180°C, pak teplotu stáhneme na 150°C a dopečeme asi 25 min. do zezlátnutí. Zda je mazanec dobře propečený zjistíme špejlí. Podáváme vychladlý posypaný moučkovým cukrem.<br>TIP: vejce si vyklepneme do hrnku, rozšleháme vidličkou a necháme si trošku na potření.<br><br>