Postup
Na jednu vaječnici: 1 vejce, špetka soli, 2 lžíce strouhanky, mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
Opět rychlovka k večeři. Máme rádi vejce (ještě že máme domácí od tchýně) a vaječnice je vynikající. Vejce se solí a strouhankou rozvrdláme. Podle potřeby přidáme mléko. Dáme na pánvičku a opékáme jako palačinku. Hotovou vaječnici dáme na krajíc chleba, namažeme hořticí nebo kečupem a můžeme baštit.