Postup
<br>
<br>400 g listového těsta, 200 g syrového bílého zelí, 150 g žampionů, 100 g šunky (lze nahradit uzeným tofu), 1 cibule (pikantnější je jarní cibulka), 2 vejce, strouhanka, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakájené zelí, žampiony a na kostičky nakrájenou šunku (tofu). Osolíme, opepříme a vše chvíli společně podusíme. Nakonec vmícháme 1 vejce a směs necháme vychladnout.<br>Z listového těsta si rozválíme 2 menší obdélníky, posypeme trochou strouhanky a rozdělíme vychladnou náplň, zavineme, klademe na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme např. makem či kmínem (jak kdo má rád).<br>Upečeme v troubě vyhráté na 200°C asi 20 min. dozlatova.<br><br>Závin je dobrý teplý i studený buď jako chu´tovka k vínu nebo jako příloha k polévkám, salátům apod.<br><br><br>DOBROU CHUŤ!