Postup
<br>
<br>2 hrsti oprané rukoly, olej lisovaný za studena - 2 lžíce (dle hustoty), 2-3 stroužky česneku, 1/2 hrsti vlašských ořechů, citronová šťáva - nejlépe BIO, sůl, strouhaný parmazán - 1 lžíce, špetka mletého bílého pepře.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny přísany dáme do mixéru a umixujeme na hrubou kaši. Dle konzistence přidáme olej, popř. dochutíme. Pesto vydrží v uzavřené skleničce cca 1 týden v ledničce. Doma jíme s vařeným, pečeným, grilovaným masem nebo zelenině. Výborné je natřené na opečenými tousty, s těstovinami. Jednoduché, rychlé jídlo plné vitamínů a minerálních látek.