Postup
<br>
<br>Potřebujeme: 700 g libového masa z kýty 50 g másla 40 g slaniny 3 lžíce hrubě pokrájené zeleniny (celer, petržel, mrkev) sůl pepř 1 cibuli vrchovatou lžíci hrubé mouky 2,5 dl kyselé smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jak na to:<br>Maso prosolíme, popepříme a prošpikujeme slaninou. Na tuku osmahneme pokrájenou zeleninu, přidáme cibuli a maso na ni prudce opečeme. Pak podlijeme a dusíme, později maso opečeme v troubě. Hotové maso vyjmeme. Šťávu přelijeme i s zeleninou do hrnku v kterém jsme rozkvedlali smetanu s moukou a za stálého kvedlání svaříme do zahoustnutí. Hotovou prolisujeme a přidáme maso.