Postup
<br>
<br>Máslo, mléko, libovolný sýr, bílé víno (nemusí být), pepř, sůl a všechno, co zbude doma :)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V malém hrnci si rozehřejte kousek másla (stačí odkrojit malou lžičkou) a připravte si pokrájený sýr. Když se máslo rozpustí, přilijte mléko (na 100g sýru stačí cca 3 deci, pokud máte bílé víno, tak 0,5dl vína a 2,5dl mléka). Až se tekutina zahřeje, přidejte na kousky nakrájený sýr (hermelín, niva, 45% eidam, balkán, parmezán - ten jedině s oregánem a dál nekombinovat...) a pečlivě míchejte, dokud se všechno nespojí. Osolte a opepřete. Sýr omáčku skvěle zahustí. Chviličku svařte a stáhněte z plotny.<br>Základ máte hotový, teď už je všechno na vaší fantazii. Na těstoviny a gnocci mám vyzkoušeno:<br>- oregáno<br>- olivy (jaké máte raději)<br>- sardinky<br>- kapary<br>- jemně posekané lískové oříšky<br>- rozmarýn<br>- mátu ("konzervám" nedoporučuju, ale chutná to zajímavě)<br>- ančovičky<br>- hrášek z konzervy<br>- na kostičky nakrájená hruška<br>- hříbky<br><br>K masu:<br>- zelený pepř (ideálně si naložit pár dní předem)<br>- tymián<br>- rozmačkané pečené papriky<br>- osmahnutá jarní cibulka<br>- vařená, na růžičky rozebraná brokolice<br><br>Fantazii se meze nekladou, pokud vyzkoušíte něco dalšího, dejte vědět... :) <br>Pokud omáčka zbyde, můžete připravit slané palačinky - omáčkou zalijete míchaná vejce a zabalíte do palačinky.<br>Obvykle to vařím těsně před výplatou, pokud máte doma mléko, vyjde to na nějakých 40Kč pro celou rodinu.