Recepty

Znojemská omáčka

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>400g vepřového masa, 1 cibule, olej, 2 vajíčka, 2 kyselé okurky, 2 párky, 2 mrkve, hořčici (1-2 lžice), drcený kmín, sůl, pepř, masox, trochu oleje, hl. mouku na zahušťění<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájenou cibuli osmažíme do hněda, přidáme kousky masa a zprudka osmažíme, ochutíme solí, pepřem, trochou drceného kmínu, hořčicí a podlijeme vodou. Necháme dusit cca hodinku, klidně víc - než maso změkne. <br>Mezi tím nakrájíme na malé kousky mrkve, párky, okurky, uvařená vajíčka. <br>Když máme maso měkké přidáme mrkev, kys. okurky, omáčku zahustíme moukou (mouku rozmícháme ve studené vodě), přidáme malý kousek masoxu a necháme provařit. V průběhu přidáme párky a nakonec vajíčka. Vše necháme důkladně provařit, aby se nám spojily chutě. <br><br>Podáváme s těstovinama, s rýží nebo s houskovým knedlíkem.<br><br>