Postup
<br>
<br>Těstoviny na Lasagne, 1 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 500g čerstvě umletého hovězího masa, 250g rajčat (pokud není sezóna, dávám loupaná rajčata), 2 lžíce rajčatového protlaku, 4 líže červeného vína, bazalka, sůl, pepř, parmezán. Na sýrovou omáčku: 50g másla, 50g hladké mouky nebo lze nahradit žitnou, 600ml mléka, 125g čedaru (sýr), špetka muškátového oříšku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek orestujeme. Přidáme mleté hovězí maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 15-20 minut.<br>Sýrová omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutku necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko, za stálého míchání přivedeme k varu, dokud omáčka nezhoustne a není jemná. Potom přidáme muškátový oříšek. Přemístíme omáčku z plotny a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme dokud se nerozpustí.<br>Do pekáčku přijde nejprve vrstva boloňské omáčky, na to sýrová omáčka, pak lasagně, vrstvy opakujeme, ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Zastrouháme parmezánem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-35 minut, do mírného zhnědnutí sýrové omáčky, možno nechat déle, pokud omáčka nezhnědne.