Recepty

Segedinský salát a toast s bylinkovým máslem

📊 náročné

Ingredience

  • Kysané zelí300 1
  • Uzenina (kombinace více druhů: anglická slanina, debrecínský salám, gothaj, poličan apod.)150 1
  • Cibule (střední)1 7
  • Vepřové sádlo
  • Majonéza3
  • Mletá sladká paprika
  • pepř
  • sůl
  • Chilli
  • Tvrdý sýr (strouhaný)
  • Toastový chléb

Postup

<p>
Kysané zelí vložíme do hrnce s horkou vodou a 10minut povaříme. Poté scedíme a necháme vychladnout. Na pánvi si zpěníme cibuli na sádle, přidáme na kostičky nakrájený salám a opečeme. Přidáme mletou papriku, chilli koření, pánev vypneme a promícháme. Po vychladnutí přimícháme do zelí, přidáme majonézu, strouhaný sýr a salát dochutíme. V malé misce si roztopíme máslo a přidáme bylinky dle chuti. Toastový chléb opečeme standardním způsobem a potřeme máslem. Salát ozdobíme např. nasekaným pórkem.

</p>