Postup
<br>
<br>1 hrnek bulguru, 2 hrnky vody, sůl, trocha oleje, olej, pórek (nebo cibule), 2 mrkve, kedluben, sůl, kmín, mražený zelený hrášek, (případně i jiná zelenina - brokolice, květák, celer....), 2 sojové párky (nebo uzené tofu, příp. obyč. párky...), bylinkové koření, může být i petrželka nebo polévkové bylinky apod.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bulgur nasypeme do hrnce a zalijeme vroucí vodou. Lehce osolíme, zakápneme olejem a 2 minutky povaříme. Odstavíme z ohně a necháme aspoň 20 min. zakryté dojít.<br>Mezitím si nakrájíme cca 10cm pórku na kolečka a dáme zpěnit na olej. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kedluben, okořeníme, přidáme od oka hrášku, trochu podlejeme a krátce povaříme – do odpaření vody. Na závěr vmícháme na kolečka nakrájené sójové párky a hotový bulgur a posypeme zelenými bylinkami.<br>Recept lze libovolně měnit – zeleninu dle toho, co dům nebo sezona dá (petržel, celer, brokolice, fazol. lusky aj.), párek může být normální, pokud nedbáte na dělenou stravu, a nebo místo něj lze nastrouhat tofu nebo sýr.....fantazii a chutím se meze nekladou.<br>Dobrou chuť! :o)