Postup
10 starších rohlíků, cca 300ml mléka, 3 vejce,150-200 g hrubé mouky,sůl, muškátový květ, 50 g petrželky(nať)
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájet rohlíky nebo housky na kostičky a nechat oschnout(většinou nestíhám, tak dám i neoschlé), takto nachystané kostičky navlhčit mlékem.Vejce oddělit bílky od žloutků.Žloutky, mléko, sůl, muškátový oříšek a mouku vymíchat do hladkého těsta o hustotě asi jako palačinkové těsto. Těstíčko a nakrájenou petrželkovou nať smíchat s rohlíky.Vyšlehat bílky do tuhého sněhu a opatrně vmíchat do rohlíků.Těsto dám na potravinářskou fólii, vytvaruji knedlíky, na pár místech opatrně propíchat špendlíkem,kraje fólie stočím a dám vařit na cca 20 minut do vody.