Postup
<br>
<br>300g rýže arborio, 100ml bílého vína, 1 lžička kari, 1/4 lžičky koriandru, sůl, pepř, 1l zeleninového vývaru, 1 stonek řapíkatého celeru, 1 mrkev, hrst mraženého hrášku, 300g vyloupaných mušlí, vařené nevyloupané krevety, hrst strouhaného parmazánu, olivový olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji opražíme nepranou rýži, přidáme koření, zalijeme vínem a necháme odpařit. Poté po trochách přiléváme vývar, vždy počkáme než se zcela odpaří. Když je rýže skoro měkká, přidáme zeleninu a mušle, zalijeme vývarem a necháme asi 10min., nakonec přimícháme parmazán a krevety na prohřátí.<br><br>