Recepty

Hrstková polévka zdravě

📊 náročné

Ingredience

  • Bílé fazole2 10
  • Čočka2 10
  • Žlutý hrách2 10
  • Zelenina pod svíčkovou může být mražená200 1
  • Brambory větší2 7
  • Česnek2 18
  • Majoránka3
  • sůl1
  • pepř3
  • Petrželka1
  • Voda na luštěniny1 6
  • Horká voda na zeleninový vývar1 6

Postup

<p>
Napřed si namočíme luštěniny podle návodu na balení (cca 4 hod. fazole, 2 hod. čočku, hrách žlutý nenamáčíme). V té samé vodě dáme vařit do většího hrnce fazole cca po 15 minutách přidáme čočku a po dalších 10 minutách hrách. Mezitím si uděláme zeleninový vývar, ze zeleniny pod svíčkovou (mrkev, celer, petržel), brambor a vody - až budou všechny suroviny měkké, rozmixujeme ho tyčovým mixérem. Vývar přidáme do luštěnin a dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí, pepřem a petrželkou. Pořádně provaříme a až jsou luštěniny měkké, můžeme podávat. Dobrou chuť :)

</p>