Postup
<br>
<br>250 g másla nebo hery nebo nějakého tuku na peční, 350 g hladné nebo polohrubé mouky ( z hladké jsou křehčí a když dáte méně mouky, budou ještě lepší, ale zase více tučné), 250 g jemně strouhané mrkve, povidla, cukr moučka na obalování (možno skombinovat i s vanil. cukrem), 1/2 až 34/ prášku do pečiva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mrkev nastrouháme, máslo necháme změknout, mouku prosijeme s práškem do pečiva, vše smícháme, necháme v lednici uležet tak hodinu (protže sami poznáte, jak je máslové těsto vláčné), pak vyválíme placku asi 4 až 5 mm hrubou a skleničkou od nutely vykrajujeme kolečka , na každé dáme malou lžičku povidel, překlopíme a rohy opatrně připlácáme (máte-li zaklapávací formičku , pak to je jednodušší). Peču na pečícím papíru, bochánečky lehce nabudou do výšky a upečené jsou, až je zespod bochánek mírně nahnědlý. Hned po upečení by se měly horké obalovat v moučk. cukru třeba smíchaném s van. cukrem, ale pro lepží vizáž je možné je prostě jen přes sítko přecukrovat, spíše více, těsto je bez cukru, a přesto jsou právě díky povidlům sladké. Možno i jako vánoční pečivo :-)<br><br>