Postup
250 ml mléka, 1 lžička soli, 100 ml olivového oleje, 1 vejce, 500 g polohrubé mouky, 30 g čerstvého droždí náplň: 200 g tence krájeného šunkového salámu, pikantní hořčice (francouzká), uzený sýr nebo nivu. 1 vejce na potření, kmín nebo sezamová semínka na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a necháme vypracovat těsto. Nebo ho můžeme zpracovat ručně vařečkou v míse. Těsto můžete a nemusíte nechat vykynout,dá se dělat s obojím.Ihned po vypracování těsto rozválíme a vykrájíme kolečka.Kolečko salámu potřeme hořčicí, složíme na čtvrtiny a položíme na kolečko těsta. Přidáme hromádku strouhaného sýra, kolečko přehneme napůl a okraje důkladně přimáčkneme, můžeme ozdobně otisknout vidličku.Taštičky naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem nebo semínky a vložíme do vyhřáté trouby. Upečeme do zezlátnutí (190°C, cca 20 minut).Recept mám z internetu.