Postup
3 vejce 2 mladé cibulky strouhanka sůl pepř 1 lžíce másla petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na másle podusíme bílé části cibulek, přidáme dvě rozšlehaná vejce a uděláme klasická míchaná vajíčka. Necháme vychladnout a přidáme 1 syrové vejce, jemně pokrájenou cibulkovou nať, petrželku, sůl a pepř dle chuti.Nakonec přidáme tolik strouhanky, aby nám ze šly směsi dělat knedlíčky.Knedlíčky buď zavaříme zvlášť v osolené vodě a nebo rovnou v polévce.Doporučuji nejdřív dát jen jeden a kdyby měl tendenci se rozpadat, přidáme strouhanku. Knedlíčky vaříme mírným varem, když vyplavou na povrch, jsou hotové. Knedlíčky lze použít jak do klasických vývarů ,ale i např. v cibulačce a rajské polévce.Je to opravdu mňamka.... :o))