Postup
<br>
<br>celý králík, 200 g uzeného špeku,sůl, pepř a kmín k dochucení, mrkev+petržel+celer - nakrájené na kostičky, cibule nakrájená nahrubo, 10–12 malých brambor (nové ve slupce nebo i oškrábané) na silnější plátky, hrst lístků čerstvého rozmarýnu, asi 120 g čerstvého másla, tři lžíce hořčice (nejlépe jemné dijonské), asi 0,5l vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Recept jsem našla na netu a je to tak výborné, že se musím podělit :) (biomenu.eu)<br><br>Naporcovaného králíka přrošpikujeme částí špeku, osolíme, opepříme a okmínujeme. Všechnu zeleninu včetně brambor smícháme dohromady, přidáme rozmarýn, zbytek špeku, trochu soli a nasypeme do pekáče (nebo zapékací mísy). Do zeleniny rovnoměrně rozložíme porce králíka. Na maso dáme plátky másla. Vše zalijeme směsí z rozmíchané hořčice ve vodě. Přiklopené pečeme v troubě cca 2-3hod, průběžně podléváme. Ke konci pečení můžeme kvůli barvě nechat chvíli bez poklice. Je to výborné, lehké a zdravé! Dobrou chuť