Postup
<br>
<br>15 dkg polohrubé mouky, asi 1/2 pytlíčku prášku do pečiva, 15 dkg cukru moučka, 6 lžic horké vody, 4 žloutky, 6 bílků, ovocný kompot - nejlépe broskve, meruňky, mandarinky nebo i mix, 2 vanilkové pudinky, 2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, 1 šlehačka, 1 ztužovač šlehačky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškotové těsto: Žloutky šleháme s horkou vodou, přidáváme cukr a postupně i mouku s troškou prášku do pečiva. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Vylijeme na plech a upečeme (asi 30 min.).<br><br>Než piškot vychladne, připravíme si "želatinu" a šlehačkovou náplň.<br><br>Šlehačková náplň: Šlehačku ušleháme se ztužovačem dohusta. Kysané smetany osladíme vanilkovým cukrem a smícháme se šlehačkou. Náplní potřeme upečený vychladlý piškot. Na náplň poklademe ovoce z kompotu (větší kousky například broskví pokrájíme)<br><br>Želatina: Šťávu z kompotu doplníme vodou do obsahu 1 litru. Vmícháme 2 vanilkové pudinky, dáme vařit a vaříme asi 2 minuty do zhoustnutí (stále mícháme). Když je želatina vlažná, lijeme ji na ovoce. Řezy je potřeba uchovávat v chladu.<br><br>Tento ovocný moučník mne mile překvapil, je opravdu výborný, ne moc sladký a vypadá moc dobře i na oslavu. Ten na fotce je dělaný z broskvového kompotu.