Postup
<br>
<br>Suroviny: 3 plátky vepřového plecka, sůl, pepř, hladká mouka na obalení, olej, 1 cibule, 1 mrkev, klínek celeru, 4 stroužky česneku, 1 pol. lž. majoránky,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup<br>Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.<br>Cibuli nakrájíme na kostičky, na oleji v pekáči ji osmažíme dohněda, vložíme plátky masa a opečeme zprudka z obou stran.<br>Do pekáčku přidáme na jemném struhadle nastrouhanou mrkev, celer, česnek, chvilku restujeme a podlijeme asi 2 dcl vody. Vsypeme majoránku.<br>Troubu rozehřejeme na 200 st., pekáček vložíme do trouby a pečeme odkryté za občasného podlití vodou. <br>Šťávu není třeba zahušťovat, mouka z masa a nastrouhaná zelenina nám ji zahustí. Pokud by ovšem i tak bylo šťávy málo, stačí maso podlít vodou a zahustit moukou rozmíchanou ve vodě a v troubě ještě alespoň 15 minut mírně dopékat.Já vše ješte přelila šlehačkou,aby bylo více omáčky