Recepty

Fazolový salát s vejci

📊 náročné

Ingredience

  • Brambory oloupané a přepůlené500 1
  • sůl
  • pepř
  • Zelené fazolky - sterilované150 1
  • Vejce uvařená2 7
  • Slanina plátky4 7
  • Černé olivy50 1
  • Houska nakrájená na kostičky a opečená1 7
  • Česnek rozmělněný1 18
  • Olivový olej3
  • Bílý vinný ocet1
  • Dijonská hořčice1
  • Kapary2
  • Ančovičky2

Postup

<p>
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji, přidejte brambory a nechte 20 minut vařit. Na poslední 4 minuty přidejte rovněž fazolky. Pak společně scedíme. Vejce uvařte v malém rendlíku natvrdo, trvá to zhruba 8 minut. Oloupejte je a po delší straně rozkrojte na půl.<br/>
Plátky slaniny osmažte nasucho 8 minut na rozpálené pánvi. Pak slaninu nakrájejte na menší kousky,<br/>
Všechny ingredience smíchejte v misce : (Začátek surovin na dresing začíná od stroužku česneku.)<br/>
Ve větší míse smíchejte brambory, fazolky, olivy, slaninu, a na vrch nalijeme dresing a ozdobíme talíř rozkrojeným vejcem a krutonama.

</p>