Postup
<br>
<br>Těsto: 250 g polohrubé mouky, 150 g cukru moučka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 8 PL oleje, 1 zakysaná smetana (dnes 15% hustá, Yoplait 180 g, jindy jiná 200 g), trochu mléka (asi 50 - 75 ml, podle toho, jak je těsto husté), čokofloky. Dále: trochu povidel, trochu rozpuštěné čokolády.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Prosátou mouku smícháme s práškem a oběma cukry, přidáme vejce, olej, zakysanou smetanu a mléko, zamícháme, případně ještě trochu naředíme mlékem, aby těsto mělo tu správnou hustotu. Nakonec vsypeme čokofloky (nebo posekanou čokoládu). Do každého papírového košíčku v muffinové formě dáme 1 lžíci těsta, půl lžičky povidel, rozdělíme zbytek těsta. Vyjde to přesně na 12 muffin. Rozpuštěnou čokoládu zamícháme nahoru a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 20 - 25 minut. Horké muffiny přendáme z plechu na mřížku vychladnout. Papír jde dobře odstranit a muffiny jsou nadýchané.