Postup
<br>
<br>400g dýně v syrovém stavu, 1 vanilkový cukr Dr. Oetker, 45g mletých mandlí nebo lískových ořechů (lze nahradit moukou), 135g pohankové mouky, 1/2 kypřícího prášku Dr.Oetker, 1 vejce, 90g cukru moučka, 150ml kefírového mléka, 2 PL oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Muffiny mají tu obrovskou výhodu, že se dají připravit prakticky z čehokoliv. Pokud nemáte ořechy, můžete je nahradit moukou, pohankovou mouku nahradit Jizerkou, kefírové mléko smetanou nebo jogurtem atp.<br>Důležité je těsto nepřemíchat.<br><br>1. Dýni očistíme, nakrájíme na kostky, přidáme van. cukr a co nejmenší množství vody a podusíme do měkka. Většinu tekutiny slijeme, rozmačkáme nebo rozmixujeme a necháme vychladnout.<br><br>2. Troubu předehřejeme na 220C.<br><br>3.Smícháme zvlášť sypké a zvlášť tekuté přísady. Nalijeme tekuté do sypkých a jen zběžně promícháme. Přimícháme vychladlou dýni. Důležité je těsto nepřemíchat, nemá být úplně jednolité. Můžeme přidat několik pokrájených želé bonbónů nebo kandované ovoce. <br><br>4. Naplníme košíčky, já mám silikonové formičky, takže nevymazávám. Těsto moc nevyběhne, takže se nebojte naplnit formičky až po okraj.<br><br>5. Pečeme asi 20 minut na 220 stupňů, prvních 10 minut neotvíráme troubu, aby muffiny vyběhly.<br><br>Dýňová příchuť je jen decentní, rozhodně se nejedná o klasické těžké oranžové těsto, dětem chutnaly.<br><br>