Postup
<br>
<br>(pro 4–6 osob) Suroviny: 500 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí, půl kávové lžičky soli, špetka cukru, 2 polévkové lžíce olivového oleje.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: Rozdrobené droždí rozmíchejte s cukrem, přidejte 2 hrnky vlažné vody a malé množství mouky. Všechno dobře promíchejte a nechejte 15 minut stát na teplém místě, aby droždí vykynulo. Potom dejte vykynuté droždí do mísy, přidejte mouku, olivový olej, sůl a rukama vypracujte hladké těsto (pozor, správně vypracované těsto se nesmí lepit na ruce).<br>Z těsta vytvarujte bochník a nechejte ho opět kynout v míse přikryté čistou utěrkou na teplém místě, než bude dvojnásobné. Vykynuté těsto rozdělte na čtyři díly. Každý díl vyválejte na moukou posypaném vále na tenkou placku s vyšším okrajem. Pečte ho v pizzové formě nebo na plechu, který jste potřeli olivovým olejem.<br><br>Povrch pizzy poklademe ingrediencemi a pokapejte olivovým olejem a pečte ve vyhřáté troubě na 220 °C asi 20 minut.