Postup
<br>
<br>Těsto: 8 vajec, 16dkg polohrubé mouky, 20dkg cukr moučky, prdopeč Cukrový rozvar: 300g cukru svařený s 300ml vody. Přidáme punčové aroma a rum dle chuti - ale rumu není nikdy dost :o)) Pro děti můžete rum vynechat a dát rumové aroma. Rozdělíme do dvou misek a obarvíte potravinářským barvivem - jedno žlutě a druhé červeně. Poleva: 20ml citronové šťávy, 20 mil vody, 1 lžíce Solamylu, cukr moučka do požadované hustoty.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Taky máte rádi punčák, ale nikdy jste si nevěřily, že ho zvládnete? TAk s tím je teď konec!!! Tento punčák je jednoduchy a výborný až se všichni budou oblizovat až za ušima. TAk se nebojte a s chutí do toho...<br>Uděláme si tuhý sníh z bílků. Vše ostatní vyšleháme a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (nebo s pečícím papírem). Pečeme při 180°C asi 10minut. Upečené těsto rozkrájíme na 6 stejně širokých plátů (cca 5 cm, ale raději si to naměřte). <br>Jeden plát namažeme rybízovou nebo jinou pikantní marmeládou. Druhý plát rozkrojíme ještě napůl tzn. vzniknou dva pláty cca 2,5cm široké. Jeden plát namočíme do misky se žlutým cukrovým rozvarem a dáme na plát pomazaný marmeládou. Stranu, kam dáte druhý barevný plát namažte marmeládou, aby se barvi neslily do sebe. Druhý plát namočíme do misky s červeným cukrovým rozvarem a dáme vedle žlutého pruhu. Barevné pruhy opět zezhora potřete marmeládou. Nahoru přiklopíte třetí plát. A je jeden mini řez hotový. Stejný postup udělejte i u druhého. <br>Vyšleháme si polevu. Řezy dáme na mřížku nebo na několik špejlí (poleva bude stékat a není dobré,když se těsto máčí v polevě. Polevou pomažeme celé řezy i ze stran. Pak můžeme dozdobit čokoládou.<br>Punčák se může udělat i do zásoby a dát do mrazáku. Když řezy pak vytáhnete, tak nejen že není poznat, že punčák není zrovna upečený, ale on je dokonce i lepší, jak je celý nasáklý vlhkostí. Mňam.<br><br>