Postup
<br>
<br>15 dkg másla 5 vajíček 29 dkg cukru krupice 1 šlehačka citrónová kůra (z dobře omytého citrónu) 1 vanilkový cukr 36 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme v tuhý sníh.<br><br>Žloutky, citrónovou kůru, cukr a vanilkový cukr vyšleháme elektrickým šlehačem. Máslo necháme rozpustit (není nutné, ale je to rychlejší pokud ho zapomeneme včas vyndat) a lehce zchladnout. Potom přidáme ke žloutkům a opět vyšleháme. Přisypeme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme. Šlehačku lehce přihřejeme a přidáme a zase mícháme (osobně vše šlehám šlehačem, časová úspora se vždycky hodí:-)). Nakonec přidáme sníh z bílků a ten už jen vařečkou přimíchám lehce do těsta. Nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v troubě. Kdo má rád, může si oddělit trošku těsta, přisypat kakao a nalít nakonec do formy. Pokud dávám kakao, přidám kapku mléka, aby směs nebyla tak tuhá. Potom je bábovka krásně dvoubarevná.<br><br>Tento recept mám jako pozůstatek jednovo vztahu:-). Nicméně podle mě je to jeden z nejlepších receptů na bávovku, které znám. Vždycky se povede, není vůbec suchá a všem zatím chutnala. <br><br>Pokud se rozhodnete vyzkoušet, držím palce!:-)<br><br>Edita