Postup
<br>
<br>1/2 bulvy celeru, 5 dkg nivy, 5 dkg Eidamu nebo Goudy, hrst sekaných vlašských ořechů, 1/2-1 oloupané jablko, citronová šťáva. DIP: 5 lžic dobrého panenského oleje (ze světlice bravířské), 4 lžíce bílého selského jogurtu, 2 stroužky česneku, mořská sůl, bílý pepř, 1 lžička cukr moučka, zelená část pórku cca 3 cm.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Neprve si umícháme marinádu ze všech ingrediencí. Potom najemno nastrouháme celer a jablíčko, smícháíme s citronovou šťávou aby nám nezhnědl. Přidáme dip, najemno nastrouhané sýry, nasekané ořechy a pokrájený pórek . Vše promícháme a ještě popř. dochutíme. Výborná na rozpečené bagetky a navrch uvařené vajíčko. Salát je výborný i bez použití majonézy.