Postup
<br>
<br>Suroviny: 1 lžíce rostlinného oleje, 25 g másla, 1 větší mrkev, na kostičky, 2 středním cibule, jemně nakrájené, 2 řapíky celeru, jemně nakrájené, 2 stroužky česneku, rozmačkané, 1 bobkový list, 1 kg rajčat, oloupaných, na osminky, špetka cukru na ochucení, 600 ml kuřecího vývaru, 100 ml smetany, sůl a pepř,,,,,mozno trosku kecupu,,,,,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hrnci rozehřejeme směs rostlinného oleje a másla, necháme zpěnit.<br>Přidáme na nakrájenou zeleninu: mrkev, cibuli, řapíky celeru, rozmačkaný česnek a celý bobkový list.<br>Promícháme, zakryjeme pokličkou a necháme 15 minut lehce dusit na mírném ohni.<br>Když zelenina změkne, přidáme osminky rajčat a dusíme dalších 25 až 30 minut.<br>Přidáme špetku cukru a pepře, kuřecí vývar, zamícháme a uvedeme opět k varu.<br>Abychom dosáhli dokonalé hladkosti polévky, směs rozmixujeme a procedíme.<br>Polévku vrátíme zpět do hrnce, přidáme smetanu a ochutíme solí a pepřem.