Postup
<br>
<br>Suroviny: 4 vepřové kotlety 2 větší cibule 3 stroužky česneku 1 kelímek zakysané smetany 1/4 l vývaru 2 lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce hladké mouky 1 lžička drceného kmínu 2 lžíce zelené petrželky olej sůl barevný pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup<br>Cibuli nakrájíme na proužky a v misce ji promícháme s hořčicí a hladkou moukou. Petrželku a česnek nakrájíme na drobno.<br>Kotlety posypeme solí, pepřem, kmínem a naklepeme je paličkou.<br>Na rozpáleném oleji kotlety opečeme do zlatova po obou stranách.<br>Vyjmeme je a ve výpeku osmahneme cibulovou směs a česnek.<br>Přidáme pokrájenou petrželku, podlijeme vývarem a povaříme.<br>Vložíme opečené maso a zalijeme zakysanou smetanou.<br>Dusíme do změknutí masa.<br>Mezitím na pánvičce opečeme proužky farmářské slaniny.<br>Hotové maso přendáme na talíře, přelijeme hořčicovou omáčkou