Postup
<br>
<br>250g vařenych brambor,250g másla nebo rostliného tuku,250g hladké mouky,sůl,vejce na potření,sezamová semínka na potření. Čenekovy krém:2větší balíčky taveného syra,2 lžíce majolky,trochu mléka,česnek podle chuti,sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Den předem uvařené brambory jemně nastrouháme,přidáme změkly tuk,prosátou mouku a vypracujeme vláčné těsto,které odložíme asi na hodinu do chladna.Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silny a formičkou vykrajujeme kolečka.Přeneseme je na tukem vymazany plech,polovinu z nich potřeme rozšlehanym vejcem a posypeme semínky.Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme dozlatova.Vychladlá kolečka,vždy jedno potřené vejcem a jedno nepotřené,slepujeme česnekovym krémem a podáváme.<br>Příprava česnekového krému:Tavany syr utřeme s majolkou a podle potřeby zředíme mlékem.Dochutíme rozetřenym česnekem a osolíme.<br>Dukátky můžeme podávat i neslepené krémem,k pivu či vínu jsou vyborné.